Olivový olej Arbequina

Olivový olej Abequina

Jemná a zároveň intenzivní sametová chuť po zeleném jablku, mandlích, s odstíny po čerstvě nakrájených bylinkách. V ústech sladká ovocná chuť s příjemně aromatickým zakončením. Olej pochází vždy z poslední sklizně. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.

Arbequina je odrůda ovocné, jemně nasládlé chuti, jejíž použití je spíše ve studené kuchyni. Její plody jsou malé, ale obsahují velké množství oleje. Z tohoto důvodu se tato odrůda využívá hlavně na výrobu olivového oleje, ale malá část sklizně se používá i na nakládané olivy, které najdete v naší nabídce.

Její lahodná chuť se dobře kombinuje s rajčaty, vejci, rybími pokrmy nebo jen tak jednoduše s pečivem.

Složení: 100%tní extra panensný olivový olej.

Nutriční hodnoty ve 100 ml: energetická hodnota 3404 kJ / 828 kcal; tuky 92 g; nasycené mastné kyseliny 14 g; sacharidy 0 g.

Sklizeň 2023/2024

Acidita 0,14%
Index peroxidy ( mEqO2/kg) 4,35
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%) 0,094

Skladování: na tmavém místě při pokojové teplotě. Při skladování v nížší teplotě se olivový olej může zkalit, je to běžný jev, který neohrožuje kvalitu výrobku. Olej se po umístění do teplejšího prostředí opět stane čirým.